Les élevages de poissons aussi doivent être attentifs au bien-être animal !

J’étais dans les Landes pour visiter la coopérative Aqualande, premier producteur européen de truites fumées.

J’ai pu échanger avec des professionnels qui misent sur la qualité de la transformation dans le respect de l’animal. J’ai également visiter ses installations dont celle permettant l’électronarcose, qui évite la souffrance des poissons lors de l’abattage. Cette filière aquacole permet de développer un modèle unique incluant à la fois la génétique, la production de poissons en passant par leur transformation.

Mon immersion s’est poursuivie chez Rémi Beziat, pisciculteur modèle dont les actions assurent le bien-être des truites. J’y constaté la pureté de l’eau rejetée dans la rivière qui préserve les écosystèmes naturels.

Soutenons ces professionnels respectueux de l’environnement, misant sur une production de haute qualité.